秋天专属的南瓜红豆饭,营养低脂越吃越香,还能润肠袪燥

秋天专属的南瓜红豆饭,营养低脂越吃越香,还能润肠袪燥

查看原文/ 2019年08月21日/ 288人看过

秋天专属的南瓜红豆饭,营养低脂越吃越香,还能润肠袪燥的做法步骤

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秋天专属的南瓜红豆饭,营养低脂越吃越香,还能润肠袪燥

时间过得真快,转眼已秋天,虽然广东的秋天依然炎热,但早晚还是能明显感觉到秋老虎的干燥,喉咙开始有干涩的感觉。做为一家之“煮”的鱼,肩负着一家五口人的健康重任,所以秋天的食谱是时候要准备起来了。秋季是一个有利于调养生机,去旧更新,也是人体最适宜进补的季节,除了可以对夏季损耗的弥补,还能为冬季积蓄能量,就是我们常说的贴秋膘,可,秋天应该吃些什么才合适尼 ?

俗话说: “ 一夏无病三分虚 ” ,立秋过后的气温逐渐由升温转成降温,虽然早晚凉爽,但天气干燥,身体容易疲倦、乏力,会容易口干唇焦,喉咙发痒。虽说要开始贴秋膘了,但还是不要太过油腻,以免消化不良。秋天,除了多喝水,注意睡眠后,还应以防燥不腻,健脾袪湿,养胃补血的食品为主,如红薯,花生,芝麻,南瓜,莲子等一些滋阴养肺的食物,今天鱼跟大家分享的 【南瓜红豆饭】,就是一款非常适合秋季的主食。

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【南瓜红豆饭】,材料家常,低糖低脂,营养又健康。红豆也是袪湿补血,南瓜有着促进消化,补身养颜,促进睡眠及增强免疫力的良好功效,它含有丰富的铁,钴和锌元素,尤其适合爱美的女性,因为这此元素都是补血的好原料,常吃南瓜,可补血养颜,皮肤也会变的更加红润和有光泽。

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【南瓜红豆饭】,做法非常简单,提前把红豆泡好,米洗干净后与红豆一起煮,煮至闻到饭香后下南瓜,口味可甜可咸。今天鱼的【南瓜红豆饭】是按照鱼外婆家的做法,小时候的鱼是在外婆家长大的,那时候的物资紧缺,南瓜饭是乡下人最喜欢的主食之一。外婆在做这饭时,总会加上一点鸡油,再洒入一小点盐,煮出来的南瓜红豆饭,不仅有南瓜的香甜,红豆的粉糯,还会有一股淡淡的鸡汤味,米饭吸收了南瓜甜,红豆的粉,鸡油的滑,煮好的饭米粒晶莹剔透,口感松软,每吃一口都是香滑粉甜,特别的好吃。

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【南瓜红豆饭】

材料:

米??? 2量杯

南瓜? 750克

红豆? 30克

鸡油? 15克

盐??? 适量

做法:

秋天专属的南瓜红豆饭,营养低脂越吃越香,还能润肠袪燥 1、 把所有材料准备好。

秋天专属的南瓜红豆饭,营养低脂越吃越香,还能润肠袪燥 2、 红豆洗干净,提高泡浸一个晚上,如果实在没时间,那至少也得提前两小时温水泡浸。

秋天专属的南瓜红豆饭,营养低脂越吃越香,还能润肠袪燥 3、 米淘干净,放进电饭锅中,加入平时煮饭的水量。

秋天专属的南瓜红豆饭,营养低脂越吃越香,还能润肠袪燥 4、 加入泡好的红豆。

秋天专属的南瓜红豆饭,营养低脂越吃越香,还能润肠袪燥 5、 鸡油洗干净,切成小块。加入锅中,洒入小许盐,我们三人的饭,加入1/3左右小勺的盐,搅拌一下,使盐分布均匀,按煮饭键。

秋天专属的南瓜红豆饭,营养低脂越吃越香,还能润肠袪燥 6、 趁着煮饭的时候,开始处理南瓜。南瓜洗干净去皮,切成小块。

秋天专属的南瓜红豆饭,营养低脂越吃越香,还能润肠袪燥 7、 待饭煮至闻到饭香,开始收水时,加入南瓜。

秋天专属的南瓜红豆饭,营养低脂越吃越香,还能润肠袪燥 8、 饭好时,南瓜也熟了。用筷子搅拌即可开吃。

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饭香瓜甜红豆粉,特好吃,家人都非常喜欢。

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是不是特别简单?要记得红豆提前泡哦,要不然口感会很偏硬。南瓜可以在饭快煮好的前十二分钟放,这样煮出来的南瓜外形漂亮口感好。

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美味小贴士:

1、 煮饭的水可按平时煮饭的量放。

2、 红豆一定要提前浸泡哈。

3、 这个饭可甜可咸。

4、 材料中所有的数量都可按个人喜好增减。

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